매실청 썸네일형 리스트형 육계장 날이 무척 더울때 계속 찬 바람을 몸에 쒸어주고 나면 속이 헛헛 해진다. 이럴땐.. 삼계탕이나 육계장등.. 몸 속을 훈훈하게 해 주면서 땀을 쫘아악.. 빼주는것도 좋은 방법중에 하나이다. 얼마전.. 엄마한테 육계장 맛나게 끓이는 법을 물어봤더니 알려주시더라. 근데.. 그놈의 적당히와 알맞게는 왜 그렇게 많은지.. 요는 손맛이라는건데.. 나에겐 손맛이 없나보다. 울 마님이 만든것은 진짜.. 딱 봐도 대충 한것같은데 맛은 끝내준단 말이얍..ㅡㅡ 재료 국거리용 소고기 혹은 닭고기 무 토란대 말린것 표고버섯 말린것 고사리 숙주나물 파, 양파, 마늘, 굵은소금, 국간장, 후추, 참기름 만드는 방법 소고기로 끓인다면 양지머리를 사서 끓는물에 넣고 삶아 고기를 꺼내서 잘게 찢어둔다. 닭고기로 할때도 마찬가지. 고기를.. 더보기 이전 1 다음